La cucina italiana, si sa, è famosa in tutto il mondo e molti chef di fama internazionale hanno sperimentato e adottato i nostri piatti. Ma chi sa come si fa, davvero, il pesto alla genovese o il baccalà alla vicentina o, ancora, il risotto alla milanese?

E voi, sapreste rifarli? Niente paura, potrete fare le vostre prove a casa seguendo i consigli di Mario Bacherini: ad aprile, tutti i giorni alle 19.00, il giovane chef di Alice presenta “I classici della cucina italiana” riproponendo piatti tipici della nostra tradizione gastronomica.

Melanzane alla parmigiana, gnocchi alla romana, baccalà alla livornese e molte altre prelibatezze non avranno più segreti: Mario Bacherini li preparerà per voi aggiungendo qua e la il suo personale tocco creativo.  

Lunedì 19 aprile, alle 19.00, il nostro chef darà una sua libera interpretazione dell’impepata di cozze.